Cały czas promujemy zupy, ale pamiętajmy, iż są też inne bardzo smaczne dania. Załóżmy taki karczek.. może z brukselką aby nie było standardowo? Potrzebować będziemy mięso, warzywa i nieco przypraw aby przyrządzić to danie odpowiednio. Szczegóły niżej.
Składniki:
- 70 dag brukselki
- 70 dag karczku
- 4 marchewki
- 1/3 szklanki przecieru pomidorowego
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 1/2 pęczka koperku
- sól,
- pieprz,
- papryka słodka,
- papryka ostra,
- tymianek,
- oregano.
Sposób przyrządzania:
Mięso z włoszczyzną ugotuj w około 2 litrach wody do miękkości, ostudź i pokrój w kostkę. Następnie do wywaru daj brukselkę oraz pokrojoną w plasterki marchewkę. Ugotuj, dopraw wymienionymi wcześniej przyprawami a na koncu dodaj mięso i czosnek. Jako kolejny składnik dodaj koncentrat wymieszany ze śmietaną.
Mąkę wymieszaj z małą ilością wody i dodaj do potrawy cały czas mieszając. Na koniec dodaj posiekany koperek.
Prawda, że proste?
